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ABATIDORES TEMPERATURA 15 NIVELES, AGSA AFIN
ABATIDORES TEMPERATURA 15 NIVELES
CARACTERISTICAS GENERALES
Faricados en Acero inox AISI 304.
Asistente multifuncion: de frio a calor en un solo producto, gracias a un abatidor de temperatura capaz de cocinar a baja temperatura (slow cooking)
Facil de usar gracias a mandos claros e intuitivos en la pantalla tactil 7" de 16 millones de colores, que guian al operador durante la ejecucion de ciclos automaticos o manuales.
Ciclos de funcionamiento manuales para quien prefiere crearlos de acuerdo a su experiencia o bien automaticos diferenciados y dedicados a las diferentes tipologias de productos.
CARACTERISTICAS TECNICAS
DIMENSIONES: 790x780x1980 mm.
Abatimiento: de +90 +3 ºC en menos de 90 min: 70kg
Congelacion rapida: de +90C a -18 ºC en menos de 240 min: 50 kg
Descongelacion: si
Conservacion: si
nº de fuentes: 15
tipo de fuente: GN1/1 - EN40x62
Tension: 400 V III 50 Hz
Potencia absorbida: 2390 W
TIPO DE PRODUCTO | HOSTELERIA |